PRESENTATION : Les lipides (graisses) sont importants en médecine. Elles constituent la structure des membranes de nos cellules et conditionnent des fonctions cellulaires cruciales pour notre santé. Les deux principales molécules lipidiques sont le cholestérol et les acides gras (OMEGA 3). Les acides gras sont les lipides les plus importants du corps. Ils conditionnent les propriétés...
